8月も半ばになり、残暑も厳しく、そろそろ夏ばての症状が出ている方もいるのでは?

そんなときこそ川豊にGO!
うなぎはそんなだるさを吹き飛ばす元気メニューです。

『お待たせしました』と運ばれたうな重は何人もの手によって作られた作品です。

お米をといで炊くご飯の担当、うなぎを捌き、串打ち、蒸す、焼く職人さん達、おしんこの担当、
お料理をお席にお届けする接客担当のお姉さん達??

 
《ちなみに私も接客の担当です、子供も2人いますが、、、もちろんお姉さんにしておきました(笑)》

などなど一つのうな重に私たちスタッフの真心を感じていただけたら幸ですね!!

そして最後に川豊で食事をして今日は良い一日になったよと笑顔でお客様にお帰りいただける
そんな店作りをこれからも心がけていきたいです058.gif

# by kawatoyo_narita | 2011-08-10 15:01 | 日記

8月のお盆期間中の営業について

8日(月曜日)が工事の為にお休みいただきます。

9日~16日迄は営業いたしますが、
お盆のため一部営業時間が変更になりますので
ご案内いたします。


13日  朝10時~午後2時迄
14日  朝10時~午後5時迄
15日  朝10時~午後3時迄
16日  朝10時~午後5時迄

17日以降は工事進捗状況によりお休みにさせていただく
場合がございますので、ご確認下さい。

ご来店お待ち申し上げます。

# by kawatoyo_narita | 2011-08-07 13:32 | お知らせ

私は川豊に勤めて12年になります。

はじめは右も左も分からず、仕事をしていましたが、今は気づけば結構年長者になってきました。

美味しいうなぎと同じく大事なのはご飯ですよね。

ふっくら美味しいご飯を炊くように毎日頑張っております!!

ご飯も中々おくが深くて日々勉強です。

お客様が喜ぶ顔見たさに働いております。

そのような仕事が終わって、一息つけるのが自分の家で炊くご飯。

旦那には怒られるかもしないけど (笑) 
気持ちはすごく楽な感じで炊かせてもらってます。

時には旦那にご飯の薀蓄(ウンチク)を言いながら食べてもらっていますね。

流石にご飯の事ばかりは日頃、口うるさい旦那も黙って聞いてくれます (感謝)

お店でも家でも共通しているのは、きれいにご飯を召し上がってる空のお重を見ると、

お客様からの 『ご馳走様!!』  の声が聞こえてくるようで、また明日も頑張ろうという気になりますね。

これからも、美味しいご飯を炊いてお待ちしておりますので、ご来店くださいね。

頑張りマース066.gif


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# by kawatoyo_narita | 2011-08-04 18:49 | 日記

昨日わざわざ、静岡県からうなぎを食べにいらしたというお客様とお話をさせていただきました。

どうして、成田に??

とお尋ねしたら、うなぎが有名だから食べに来たよ!!というお返事でした。。

思わず、静岡県にも美味しい鰻屋さんはたくさんあるんじゃないですか?

とお答えすると、

でも川豊のうなぎの身のやわらかさなど本当に美味かったよとおっしゃっていただけました。

なんて事ない会話ですが日々接客をしている立場からすると本当にうれしかったです。

静岡のほうまで  《成田がうなぎで有名》  だなんて知ってらっしゃる方が増えてくれるとは
うれしい限りですね。

遠いので中々頻繁には無理かも知れませんが、機会がございましたら、

また成田にいらしてください。  有難うございました。。

# by kawatoyo_narita | 2011-07-31 15:57 | 日記

こんにちわ。

 私は、日頃スポットを余りあびる事のない裏方です。
 《  私的にはかなり表舞台に立って仕事をしているつもりですが(笑)  》

どうしても男性の職人さんがうなぎを割いたり、焼いたりするのがお客様の目には留まるかもしれませんが
意外と見えないところで私達のように頑張っているスタッフが沢山いるのですよ。。

担当は厨房。とにかく、とても過酷な場所なんです。何せガンガン真夏でも火を使っているのでとにかく暑い。

上半身はうなぎを焼く煙で下半身は足元に大きな鍋が沸いていたりして、、。下手なサウナよりもやせるっ。


1日その場所にいて半袖を着ているとなんと出ている腕の部分が黄色くなり燻製状態に005.gif
私ももうなぎに負けず食べごろなんですよ(笑)

でも、お客様に少しでも美味しいものを072.gifお待たせしないように、提供できるように毎日頑張っておりますので、是非燻製になってる姿を見にいらしてくださいね058.gif

# by kawatoyo_narita | 2011-07-28 15:46 | 日記

  お客様に店舗改修工事のお知らせ

8月より10月頃まで店舗外壁、屋根の工事が行われます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、営業日及び営業時間が

変更になる事がございますので、お出かけ前にご確認下さい。

8月1,2,3,4,5,6,7日迄は休まず営業いたします。

但し、営業時間は変更になる場合がございますので合わせてご確認下さい。

8月1日は朝10時から午後2時迄(ラストオーダー)です。

以上宜しくお願いいたします。

# by kawatoyo_narita | 2011-07-28 14:41 | お知らせ

土用の丑の日が無事に終了いたしました。

本年も多くのお客様にご来店頂きまして有難うございました。

当日は店内のお客さまの召し上がっている様子や、職人達のうなぎを捌く姿、焼く様子など
TVの報道の方に沢山いらしていただきました。

すごいと思ったのは、カメラマンさん達の腕。
お客様が、うなぎを美味しそうにほおばる姿や小さなお子様がもぐもぐ召し上がっている
様子が上手に画面におさまっておりました。。 何事もプロの道、というのはすごいですね。


NHKの『首都圏ネットワーク』、  TBSの『Nスタ』、  テレビ東京の『ニュースファイン』

報道関係の皆様有難うございました。

成田ではまだまだうなぎ祭りが続きますので、暑い夏には是非成田でうなぎを食べて、美味しい羊羹を買ったり、うなぎアイスクリームやうなぎに合う鉄砲漬け、竹細工のお店などなどお買い物やさんも沢山並んでおりますので、是非足を運んでくださいね058.gif

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# by kawatoyo_narita | 2011-07-23 13:09 | 日記

いよいよ、明後日(7月21日)は土用の丑の日。

美味しいうなぎが本日も沢山入荷しました。

そして、お客様が待ちに待った年に一度の売り出しです。

今年は、鰻の仕入れ値が上がっておりましたので、割引は中止にするしかないのでは

という意見もありました。

でも、30年以上毎年実施している事ですので、お客様に喜んで頂ける様

少しではございますが、本年も割引を実施しております☆☆☆

夏ばて防止に是非うなぎを召し上がりにいらしてくださいね!!

# by kawatoyo_narita | 2011-07-19 22:10 | 日記

はじめまして!!

今年の4月から川豊に入社いたしました☆   本店の配属です☆

今はだんだん仕事にも慣れてきて頑張ってます。
ついに7月からは研修生バッチが取れました003.gifやったー。。
内心他の先輩方と同じ格好になれて嬉しいです☆☆

3ヶ月間仕事をしてみて休日になるとお客様も多く仕事もばたばたしていて先輩方についていくのに精一杯でした・・・・・先輩達は周りを見ながら仕事が出来て  『すごい』  の一言です(笑)

仕事は大変ですが、その中でも、お客様の 『ごちそうさま、美味しかったよ』 の一言を頂くと本当にやりがいのある職業だと思います☆

去年まで学生でしたが学生でこんな何気ない一言が嬉しいとは思いませんでした001.gif
就職したからこそ感じれたと思います。

まだまだ未熟ですが、仕事も頑張りたいです。


※このブログを読んでいただき川豊にご来店の際は是非高田の頑張りを見てください!!

いつでもご来店お待ちしております003.gif

# by kawatoyo_narita | 2011-07-17 18:07 | 日記

本年の土用の丑の日は7月21日(木)です。

日頃のご愛顧に感謝をいたしまして、土用の丑の日は本店、別館、西口館ともに、
割引価格にてお召し上がりいただけます。

本店は7月19日(火)、20日(水)、21日(木)の 3日間割引させていただきます。


うな重1800円→1700円

蒲焼1700円→1600円


本店では近隣のお客様に出前(配達)も行っておりますが、21日 (丑の日当日) は大変混雑が予想される為、お受けできかねますので19日、20日をご利用頂ければ幸です。


また、別館、西口館は21日(丑の日)のみの割引とさせていただきます。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

# by kawatoyo_narita | 2011-07-17 17:33 | お知らせ