川豊本店ブログ

燻製状態です！！

こんにちわ。

　私は、日頃スポットを余りあびる事のない裏方です。
　《　　私的にはかなり表舞台に立って仕事をしているつもりですが（笑）　　》

どうしても男性の職人さんがうなぎを割いたり、焼いたりするのがお客様の目には留まるかもしれませんが
意外と見えないところで私達のように頑張っているスタッフが沢山いるのですよ。。

担当は厨房。とにかく、とても過酷な場所なんです。何せガンガン真夏でも火を使っているのでとにかく暑い。

上半身はうなぎを焼く煙で下半身は足元に大きな鍋が沸いていたりして、、。下手なサウナよりもやせるっ。


１日その場所にいて半袖を着ているとなんと出ている腕の部分が黄色くなり燻製状態に
私ももうなぎに負けず食べごろなんですよ（笑）

でも、お客様に少しでも美味しいものをお待たせしないように、提供できるように毎日頑張っておりますので、是非燻製になってる姿を見にいらしてくださいね

8月のお休み

　　お客様に店舗改修工事のお知らせ

８月より１０月頃まで店舗外壁、屋根の工事が行われます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、営業日及び営業時間が

変更になる事がございますので、お出かけ前にご確認下さい。

８月１，２，３，４，５，６，７日迄は休まず営業いたします。

但し、営業時間は変更になる場合がございますので合わせてご確認下さい。

８月１日は朝１０時から午後２時迄（ラストオーダー）です。

以上宜しくお願いいたします。

土用の丑の日メディアに取り上げられました

土用の丑の日が無事に終了いたしました。

本年も多くのお客様にご来店頂きまして有難うございました。

当日は店内のお客さまの召し上がっている様子や、職人達のうなぎを捌く姿、焼く様子など
ＴＶの報道の方に沢山いらしていただきました。

すごいと思ったのは、カメラマンさん達の腕。
お客様が、うなぎを美味しそうにほおばる姿や小さなお子様がもぐもぐ召し上がっている
様子が上手に画面におさまっておりました。。　何事もプロの道、というのはすごいですね。


ＮＨＫの『首都圏ネットワーク』、　　ＴＢＳの『Ｎスタ』、　　テレビ東京の『ニュースファイン』

報道関係の皆様有難うございました。

成田ではまだまだうなぎ祭りが続きますので、暑い夏には是非成田でうなぎを食べて、美味しい羊羹を買ったり、うなぎアイスクリームやうなぎに合う鉄砲漬け、竹細工のお店などなどお買い物やさんも沢山並んでおりますので、是非足を運んでくださいね

いよいよ土用の丑の日です！！

いよいよ、明後日（７月２１日）は土用の丑の日。

美味しいうなぎが本日も沢山入荷しました。

そして、お客様が待ちに待った年に一度の売り出しです。

今年は、鰻の仕入れ値が上がっておりましたので、割引は中止にするしかないのでは

という意見もありました。

でも、３０年以上毎年実施している事ですので、お客様に喜んで頂ける様

少しではございますが、本年も割引を実施しております☆☆☆

夏ばて防止に是非うなぎを召し上がりにいらしてくださいね！！

新入社員、高田頑張ってます☆

はじめまして！！

今年の４月から川豊に入社いたしました☆　　　本店の配属です☆

今はだんだん仕事にも慣れてきて頑張ってます。
ついに７月からは研修生バッチが取れましたやったー。。
内心他の先輩方と同じ格好になれて嬉しいです☆☆

３ヶ月間仕事をしてみて休日になるとお客様も多く仕事もばたばたしていて先輩方についていくのに精一杯でした・・・・・先輩達は周りを見ながら仕事が出来て　　『すごい』　　の一言です（笑）

仕事は大変ですが、その中でも、お客様の　『ごちそうさま、美味しかったよ』　の一言を頂くと本当にやりがいのある職業だと思います☆

去年まで学生でしたが学生でこんな何気ない一言が嬉しいとは思いませんでした
就職したからこそ感じれたと思います。

まだまだ未熟ですが、仕事も頑張りたいです。


※このブログを読んでいただき川豊にご来店の際は是非高田の頑張りを見てください！！

いつでもご来店お待ちしております