成田のおいしいうなぎ 川豊

川豊の定休日
月の定休日:2月はお休みなしで営業いたします。

☆通信販売(真空うなぎ)につきましては
1月いっぱいと2月4日(日)までは混雑時のため、お休みさせて頂きます。
2018年の受付開始は2月5日(月)からとさせて頂きます。

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皆さま、こんにちわ。
最近は、雪も降りより一層寒さが増してきましたが風邪など引かれてないでしょうか?

今日は皆さまに川豊からのお知らせとなります。

テレビや新聞等で報道されている通り、鰻が全国的に不足した状況になり、仕入れ値が高騰しております。

川豊でお召し上がりいただく鰻は天然のシラスウナギ(稚魚)を捕ることから始まります。
その稚魚が産地で育ち、育った鰻を川豊で美味しい蒲焼にして皆様に提供させていただいております。

しかしながら、2017年末から2018年1月までのシラスウナギの採捕量は前年比の1%程度と極端に低迷しており、未曾有の大不漁となっているのが現実です。

その影響により、うな重などの提供価格の見直し、サイズの変更等、検討せざるを得なくなっています。
ご迷惑をおかけ致しますが皆さまのご理解のほど、よろしくお願いいたします。

                                     

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by kawatoyo_narita | 2018-02-04 23:55 | 日記

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