川豊本店の8月下旬のお休みは


8月22日(月)、23日(火)、24日(水)と3連休を頂きます。


25日(木)~31日(水)は営業を予定しておりますが、

店舗外装工事の進捗状況により不定休になりますので、
大変お手数ですが、ご来店前にご確認いただけましたら幸いです。


川豊別館

8月22日(月)、23日(火)、24日(水)、29日(月)がお休みです。

川豊西口館

休まず営業いたします。
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# by kawatoyo_narita | 2011-08-19 00:36 | お知らせ

皆様、いかがお過ごしですか??

今日もまた、かなり暑ツーー!!

関東でも軒並み35度以上。残暑厳しい!!

さて、別館では、かわせみが遊びに来ましたとブログに載せてましたが、

本店では裏山に蝉の行列がいました。
といっても幼虫のぬけがらですが、、。こんなに近くに沢山いるなんて、すごい事ですよね。

思わず写真とってしまいました。

何もしていなくてもこんなに暑いのに、蝉は本当に良く鳴きますね058.gif

いよいようなぎ祭りもあとわずか。スタンプラリーお持ちの方是非成田に遊びにいらしてくださいね。

では、まだまだ、暑いのでお身体にお気をつけください。
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# by kawatoyo_narita | 2011-08-18 23:57 | 日記

こんにちわ!

私はまだ、川豊で、仕事をさせて頂いて1ヶ月です。

仕事には厳しく、人柄はやさしい先輩方に色々教えていただいている毎日です。
 
ちょっと意外だったのは、若い女性のお客様が結構多くいらしてくださる事です。

うら若き乙女のお客様の2人連れや時にはお一人でいらっしゃってくださる方も。

本当に うなぎをお好きなんだなとうれしくなります。

うなぎを召し上がる女性のお客様はどの年代の方でもお肌がつやつやしていらして、おキレイな気がします。

これからも、沢山のお客様にうなぎを召し上がってほしいですね。
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# by kawatoyo_narita | 2011-08-12 23:36 | 日記

8月も半ばになり、残暑も厳しく、そろそろ夏ばての症状が出ている方もいるのでは?

そんなときこそ川豊にGO!
うなぎはそんなだるさを吹き飛ばす元気メニューです。

『お待たせしました』と運ばれたうな重は何人もの手によって作られた作品です。

お米をといで炊くご飯の担当、うなぎを捌き、串打ち、蒸す、焼く職人さん達、おしんこの担当、
お料理をお席にお届けする接客担当のお姉さん達??

 
《ちなみに私も接客の担当です、子供も2人いますが、、、もちろんお姉さんにしておきました(笑)》

などなど一つのうな重に私たちスタッフの真心を感じていただけたら幸ですね!!

そして最後に川豊で食事をして今日は良い一日になったよと笑顔でお客様にお帰りいただける
そんな店作りをこれからも心がけていきたいです058.gif
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# by kawatoyo_narita | 2011-08-10 15:01 | 日記

8月のお盆期間中の営業について

8日(月曜日)が工事の為にお休みいただきます。

9日~16日迄は営業いたしますが、
お盆のため一部営業時間が変更になりますので
ご案内いたします。


13日  朝10時~午後2時迄
14日  朝10時~午後5時迄
15日  朝10時~午後3時迄
16日  朝10時~午後5時迄

17日以降は工事進捗状況によりお休みにさせていただく
場合がございますので、ご確認下さい。

ご来店お待ち申し上げます。
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# by kawatoyo_narita | 2011-08-07 13:32 | お知らせ

私は川豊に勤めて12年になります。

はじめは右も左も分からず、仕事をしていましたが、今は気づけば結構年長者になってきました。

美味しいうなぎと同じく大事なのはご飯ですよね。

ふっくら美味しいご飯を炊くように毎日頑張っております!!

ご飯も中々おくが深くて日々勉強です。

お客様が喜ぶ顔見たさに働いております。

そのような仕事が終わって、一息つけるのが自分の家で炊くご飯。

旦那には怒られるかもしないけど (笑) 
気持ちはすごく楽な感じで炊かせてもらってます。

時には旦那にご飯の薀蓄(ウンチク)を言いながら食べてもらっていますね。

流石にご飯の事ばかりは日頃、口うるさい旦那も黙って聞いてくれます (感謝)

お店でも家でも共通しているのは、きれいにご飯を召し上がってる空のお重を見ると、

お客様からの 『ご馳走様!!』  の声が聞こえてくるようで、また明日も頑張ろうという気になりますね。

これからも、美味しいご飯を炊いてお待ちしておりますので、ご来店くださいね。

頑張りマース066.gif


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# by kawatoyo_narita | 2011-08-04 18:49 | 日記

昨日わざわざ、静岡県からうなぎを食べにいらしたというお客様とお話をさせていただきました。

どうして、成田に??

とお尋ねしたら、うなぎが有名だから食べに来たよ!!というお返事でした。。

思わず、静岡県にも美味しい鰻屋さんはたくさんあるんじゃないですか?

とお答えすると、

でも川豊のうなぎの身のやわらかさなど本当に美味かったよとおっしゃっていただけました。

なんて事ない会話ですが日々接客をしている立場からすると本当にうれしかったです。

静岡のほうまで  《成田がうなぎで有名》  だなんて知ってらっしゃる方が増えてくれるとは
うれしい限りですね。

遠いので中々頻繁には無理かも知れませんが、機会がございましたら、

また成田にいらしてください。  有難うございました。。
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# by kawatoyo_narita | 2011-07-31 15:57 | 日記

こんにちわ。

 私は、日頃スポットを余りあびる事のない裏方です。
 《  私的にはかなり表舞台に立って仕事をしているつもりですが(笑)  》

どうしても男性の職人さんがうなぎを割いたり、焼いたりするのがお客様の目には留まるかもしれませんが
意外と見えないところで私達のように頑張っているスタッフが沢山いるのですよ。。

担当は厨房。とにかく、とても過酷な場所なんです。何せガンガン真夏でも火を使っているのでとにかく暑い。

上半身はうなぎを焼く煙で下半身は足元に大きな鍋が沸いていたりして、、。下手なサウナよりもやせるっ。


1日その場所にいて半袖を着ているとなんと出ている腕の部分が黄色くなり燻製状態に005.gif
私ももうなぎに負けず食べごろなんですよ(笑)

でも、お客様に少しでも美味しいものを072.gifお待たせしないように、提供できるように毎日頑張っておりますので、是非燻製になってる姿を見にいらしてくださいね058.gif
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# by kawatoyo_narita | 2011-07-28 15:46 | 日記

  お客様に店舗改修工事のお知らせ

8月より10月頃まで店舗外壁、屋根の工事が行われます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、営業日及び営業時間が

変更になる事がございますので、お出かけ前にご確認下さい。

8月1,2,3,4,5,6,7日迄は休まず営業いたします。

但し、営業時間は変更になる場合がございますので合わせてご確認下さい。

8月1日は朝10時から午後2時迄(ラストオーダー)です。

以上宜しくお願いいたします。
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# by kawatoyo_narita | 2011-07-28 14:41 | お知らせ

土用の丑の日が無事に終了いたしました。

本年も多くのお客様にご来店頂きまして有難うございました。

当日は店内のお客さまの召し上がっている様子や、職人達のうなぎを捌く姿、焼く様子など
TVの報道の方に沢山いらしていただきました。

すごいと思ったのは、カメラマンさん達の腕。
お客様が、うなぎを美味しそうにほおばる姿や小さなお子様がもぐもぐ召し上がっている
様子が上手に画面におさまっておりました。。 何事もプロの道、というのはすごいですね。


NHKの『首都圏ネットワーク』、  TBSの『Nスタ』、  テレビ東京の『ニュースファイン』

報道関係の皆様有難うございました。

成田ではまだまだうなぎ祭りが続きますので、暑い夏には是非成田でうなぎを食べて、美味しい羊羹を買ったり、うなぎアイスクリームやうなぎに合う鉄砲漬け、竹細工のお店などなどお買い物やさんも沢山並んでおりますので、是非足を運んでくださいね058.gif

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# by kawatoyo_narita | 2011-07-23 13:09 | 日記